BOLO DE BANANA FÁCIL
Ingredientes da massa
1 banana caturra amassada
1 colher (sopa) de fermento químico
200 gramas de farinha de trigo
3 ovos
150 gramas de açúcar
100 ml de leite integral
1 colher (sopa) margarina
1 pitada de sal
1 pitada bicarbonato de sódio (opcional)
Cobertura para o bolo de banana
100 gramas de açúcar
5 bananas caturra cortadas ao meio
Modo de preparo
Coloque em um refratário os ovos, o açúcar e a margarina
Mexa até incorporar todos os ingredientes
Adicione a farinha aos poucos mexendo sempre
Em seguida adicione o leite mexendo até que a mistura fique homogênea
Adicione a banana amassada e a pitada de sal
Por último incorpore o bicarbonato e o fermento à massa e mexa devagar apenas para misturar
Coloque o açúcar da cobertura em uma forma e leve ao fogo para caramelizar
Retire do fogo e disponha as bananas cortadas de maneira que cubra todo açúcar caramelizado
Cubra com a mistura do bolo e leve para assar em forno pré aquecido a 200°c por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar
Fica uma delícia e leva só 45 minutos para fazê-lo. Fácil demais meninas, vale experimentar!!!
beijos mil...